Programok

Főzz Nicoval... azaz bevezetés a francia konyha rejtelmeibe

2019.06.21.-2019.06.23. - Szent György Kúria, 7800 Kisharsány, Kossuth utca 13.

Program:
Érkezés pénteken 14 órától, lazulás a Kúriában és türelmetlen várakozás a házigazdas séf Nico vacsorájára, közben borozgatás ismerkedés.
Pentek esti menu (Nico főzi):
Fuszeres vajas Csiga
Kemences, madzagos Baranycomb, fokhagymas parazs krumplival
Francia sajttál

Szombati program:
Reggelit követően közösen fözzűk a szombati menüt, konkrétabban az ebédet és a vacsorát Nico vezetésével. Természetesen valamennyi alkotást közösen faljuk fel, és finom borokkal kísérjük. :)
És a menük:
Ebed:
Kacsa variációk:
Kacsamaj vörösborban, konfitált hagyma és füge, roston alma, parasztkenyér
Serpenyős rozé kacsamell mézes, kakukkfüves, bográcsban sült fűszeres burgonyával
Tarte aux citrons meuriguée: citromos linzertorta pirított habcsók

Vacsora:
Édes és sós víz variációk
Békacomb fűszeres vajban
Ördöghal zöldbors mártással
Szalonnában sült ördöghal
Friss házi készítésű tagliatellével.
Epres vagy málnás charlotte
Metélő petrezselyem, kacsazsir, vaj

A résztvevők száma korlátozott, a hétvégén és a kurzuson maximum 16 fő tud részt venni.
A kurzusra jelentkezhettek a hello@szentgyorgykuria.hu e-mail címen.
A kurzus ára 59 000 Ft, amely tartalmazza a szállást, az alapanyagok árát és a fogyasztásra kerülő borokat is.

Várunk szeretettel!
A Szent György Kúria csapata és Nico

Vissza a programokhoz

Szent György Kúria

Ahová haza érkezel...